Fermentert mat er sunt for tarmen, og vi skal i dag lage fermentert surkål med kål, eple, rosiner og karve. Den lages med norsk, økologisk hodekål som hovedingrediens.

Ta med:

-En stor glassbeholder med lokk, gjerne spesiallaget for hermetisering. Den kan være på 1,5 eller 2 liter. Denne skal du oppbevare surkålen din i.

-Forkle om du vil

-Har du en stor bakebolle som er fin å jobbe i, så ta gjerne med. Denne skal du kna surkålen i.

Begrenset antall plasser, husk å melde deg på! Kurset er for deltagere bosatt i bydel Østensjø.